Vegan Gohan

今日は私のお気に入りの本の紹介です。

Let me share one of my favorite books with you today.

フランス料理って、なんだか敷居が高いイメージ、ありませんか？でも、この本『Let’s Eat France!』は、そのイメージを一気に吹き飛ばしてくれました。

イラスト、地図、コラム、レシピ、食材の紹介などがぎっしり詰まっていて、まるで“読むフレンチビストロ”。歴史や文化の話から、フランス人にとっての「定番の味」まで、食にまつわる知識が楽しく学べる一冊です。

ヴィーガンの本ではないですが、ヴィーガナイズしてみたいなってワクワクする本でもあります。例えばカスレやキッシュなど、植物性でどうアレンジできるか想像するだけで楽しい！

本棚にあるだけで気分が上がる、そんなビジュアルの美しさも魅力。料理好きはもちろん、フランス文化が好きな方にもおすすめです。

French cuisine often feels a bit formal or intimidating—but Let’s Eat France! completely changes that perception.

This book is packed with vivid illustrations, maps, stories, quirky facts, and of course, recipes. It’s like reading a delicious encyclopedia-meets-bistro menu. You’ll learn about iconic dishes, regional ingredients, food history, and the people who shaped French gastronomy—all in a playful, engaging format.

It’s not a vegan cookbook, but it’s the kind of book that makes me excited to try veganizing its recipes. Imagining plant-based versions of cassoulet or quiche is half the fun!

It’s also just a gorgeous book to have around—one of those titles that sparks inspiration every time you open it. Whether you’re a foodie or a Francophile, this one’s a must-have.

また改めて、レシピやお気に入りのページも紹介したいです。

I’m hoping to share more details and favorite pages in a future post.